Poznaj najlepsze wielkanocne przepisy na zdrowe dania i przekąski!

• odżywianie
• przepisy

Wielkanoc to wyjątkowy czas, do którego intensywnie się przygotowujemy. Przeprowadzamy generalne porządki, zapraszamy do siebie najbliższą rodzinę, aby wspólnie spędzić kilka świątecznych dni i oczywiście szykujemy wspaniałe potrawy i ciasta na Wielkanoc. Zarówno ciasta wielkanocne, sałatki wielkanocne, jak i inne tradycyjne dania na Święta słyną z tego, że są dość kaloryczne. Nic zatem dziwnego, że po tych zaledwie kilku dniach leniuchowania i zajadania pyszności niemal bez umiaru, nie możemy ponownie przestawić się na normalny tryb funkcjonowania, jesteśmy mocno ociężali. Wiele osób świąteczne, kulinarne szaleństwo przypłaca pogorszeniem stanu zdrowia, a w najlepszym wypadku nie może dopiąć ulubionych spodni… Ale tak być nie musi. Nie chcesz odmawiać sobie smakołyków w te Święta, a jednocześnie martwisz się, że przybierzesz na wadze i zaszkodzisz swojemu zdrowiu? Sięgnij wobec tego po lekkie i smaczne przepisy na dania na wielkanocny stół!

Babka wielkanocna – przepis dietetyczny

Babka wielkanocna koniecznie musi pojawić się na większości polskich stołów w czasie Świąt. Ta tradycyjna, choć bez wątpienia smaczna, jest dość kaloryczna. Wypróbuj nieco zmodyfikowany przepis i ciesz się lekkim deserem!

Potrzebne składniki:

• 4 jajka
• 2 łyżki mąki kukurydzianej lub skrobii
• 150 g jogurtu naturalnego
• 2 łyżki zmielonych otrąb
• 4 łyżki słodzika
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sparz jajka wrzątkiem, oddziel żółtka od białek. Ubij białka na sztywną pianę, dodawaj do nich stopniowo słodzik. W następnej kolejności dodawaj żółtka, wciąż ubijając. Do tak przygotowanej masy wsyp delikatnie mąkę z otrębami i proszek do pieczenia. Na sam koniec dodaj jogurt. Część masy zmieszaj z kakao, całość wylej do specjalnej formy na babkę. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 160 st. C i piecz przez pół godziny.

Co na śniadanie wielkanocne? Przepisy szybkie i smaczne

W czasie tradycyjnego śniadania wielkanocnego nie może zabraknąć jajek. Coraz to większą popularność zyskują jajka faszerowane, które nie tylko są pyszne, ale też świetnie się prezentują. Do przygotowania farszu zazwyczaj używa się sporej ilości majonezu. Zamiast niego, możesz użyć do połączenia składników niewielkiej ilości jogurtu naturalnego. Rozgniecione żółtka wymieszaj np. ze świeżymi, aromatycznymi ziołami.

Masz ochotę na sałatkę na śniadanie? Zamiast tradycyjnej sałatki z dużą ilością majonezu, postaw na lekką sałatkę z oliwą z oliwek i świeżymi warzywami.

Potrzebne składniki:

• 1 ser mozzarella
• 1 sałata lodowa
• oliwa z oliwek
• szczypta pieprzu i soli do smaku
• świeże zioła – bazylia, oregano, tymianek

Najpierw przygotuj lekki sos do sałatki – połącz pieprz, sól i zioła z oliwą. Następnie umyj sałatę, osusz ją i porwij na mniejsze kawałki, umyj i pokrój pomidory, pokrój ser w kostkę. Wszystko delikatnie wymieszaj i polej sosem.

Mięsne lekkie potrawy na Wielkanoc

Na wielkanocnym stole, poza pysznymi sałatkami i ciastami, nie może zabraknąć mięs. Ale jakie podać zamiast tych tłustych, smażonych na głębokim oleju i oblanych dużą ilością kalorycznego sosu? Postaw przede wszystkim na mięsa pieczone bez dodatku oleju czy innych tłuszczów. Zamiast dużej ilości soli, wykorzystaj świeże zioła, które sprawią, że Twoje potrawy będą znacznie bardziej aromatyczne i oczywiście zdrowsze. Mięsa, takie jak np. pierś z indyka lub kurczaka, możesz piec w towarzystwie warzyw, a nawet owoców, które nadadzą daniu charakterystycznego smaku.